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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
🇯🇵虎ノ門蒸留所 NEPAL TIMUR PEPPER
華やかでマイルドな痺れのスパイスジン!
ティムールペッパーはネパール山椒とも呼ばれる、ネパールで収穫される希少な香辛料。その香りは、少し柔らかめの痺れるような刺激と、柑橘を思わせる華やかな風合いがあり、中国の花椒にも似ています。その素材のポテンシャルを活かしシンプルに蒸留したところ、何層にも表情を変える奥深い味わいのジンができました。
エスニックやオリエンタルの、スパイスを使った料理に相性抜群です。飲み方は、ソーダ割りや少しトニックを加えたソニックが良さそうです。
こちらの商品は、中目黒のモダンネパール料理ADIさんとのコラボレーションで実現しました。希少なティムールペッパーのジンを蒸留できたのも、ネパール出身のオーナーシェフが自ら仕入れた素材があったから。
ベースアルコール:嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所)
ボタニカル:ティムールペッパー、ジュニパーベリー、チコリルート
度数:49 %
容量:500ml
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