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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
🇯🇵虎ノ門蒸留所 四周年ジン hosi
虎ノ門蒸留所のこれからを考え今回限り特別に蒸留したジン
虎ノ門蒸留所の四周年を記念した特別ボトルです。
四年目の一年間のスピリッツづくりを通してさまざまなインスピレーションを受けてきた中、重なるクリエイティビティをもとに未来をイメージし、普遍的に永く飲み継がれていくお酒を追い求めて特別に蒸留しました。
燻されたジュニパーベリー、ハラペーニョ、鰹節をキーボタニカルに合計13種類のボタニカルで蒸留。そこへ二年間タンク熟成してきた高野槙と北山杉のジンをブレンドし、Woody & Smokeyな雰囲気とドライジンのニュアンスを目指しました。
ベースアルコール:情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島酒蒸留所)、ニュートラルスピリッツ
度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル:スモークジュニパーベリー、ハラペーニョ、 鰹節、 ジャスミンティー、ティムールペッパー、スモークチップ、クロモジ、河内晩柑、ブラッドオレンジ、ビーツ、コリアンダーシード他スパイス数種、計13種類で蒸留
2年間熟成させた高野槙、北山杉のスピリッツをブレンド
度数:50%
容量:500ml
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