🇦🇹Nibiru Wines / One Harvest Morning White 2023 ワン・ハーベスト・モーニング 2023 産地：オーストリア・カンプタール 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー95%、ゲルバー・ムスカテラー5% タイプ：白 カンプタール地区テュルンオイシュティフト畑とモラントシュ畑のぶどう(黄土、ローム、砂地、片麻岩)を使用。 手摘みで収穫、選果後、全房プレス。 ステンレスタンクに移し、発酵。 ボトリング前までシュールリーで熟成。 ノンフィルターでボトリング。 濁りのレモンイエロー。 夏みかん、清涼感があるフレッシュなセージ、柑橘の白いわたの香り。 味わいは高いフレッシュな酸味が全体を引き上げ果実感と柑橘ピールのようなほどよいほろ苦さが心地よい味わいです。 ミネラリーな口当たりでスルスルと流れアフターは白い花の蜜の香り。 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。 その後、シュロス・ゴベルス ブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。 ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。 ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f