🇮🇹Basaltica / Garydu ​バサルティカ / ガルデュ 産地：イタリア・ガンベラーラ、ヴェネト 品種：ガルガネガ60　ドゥレッラ40 タイプ：白 畑：コッリーネ・ディ・ガンベラーラ　玄武岩質火山性土壌　海抜200-250m　ペルゴラ方式 収量：70hl/ha 収穫：10月第2週（ハンドピック） 醸造：手作業による選果　コールドマセレーション（8,12時間）ステンレスタンク発酵　 熟成：ステンレスタンク（6カ月） バサルティカは、ヴェネト州ガンベラーラの郷土愛に溢れた3人の友人同士が始めたガルガネガのワインプロジェクト。彼らは、地元の代表的な品種であるガルガネガが次第に軽視されつつある状況に危惧を痛き、ガルガネガの真の潜在能力を引き出したワインを造り出すことを決意。3人の使命は、自然のリズムを尊重し、化学的介入を排除した健全なワインを造ること。有機農法を実践する小規模農家のガルガネガを用い、醸造においては酵母添加を行わず、昔ながらのマセレーションの技法を巧みに用い、ガンベラーラの火山性土壌からくるミネラルをワインの中に表現することに努めた。また、単に良質なワイン造りだけでなく、地域の良質な栽培農家から公平な価格でぶどうを買い取ることによって地域への貢献を実現し、これまで過小評価されてきたガルガネガの地位復権を目指すことを目的としている。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 https://mangosteenliquors.stores.jp/?category_id=61fcdeb1acbcb07b5c336ffe 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f