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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
🇫🇷SIMON ROUILLARD / APRES LA PLUIE 2022
シモン・ルイヤール / アプレ・ラ・プリュイ 2022
産地:フランス・ロワール
品種:グロローノワール
タイプ:赤
飲みやすくバランスの取れた味わい。チェリーやプラムといった赤い果実のフレッシュで濃厚な香りが感じられます。口に含むと、微かな発泡が口の中で心地よく広がります。これにより、果実味が一層引き立ち、軽やかで爽やかな飲み心地が楽しめます。
味わいのバランスが良く、タンニンが軽いため、さまざまな料理と合わせやすいです。例えば、ローストした鶏肉や鴨の胸肉、軽めの赤身肉料理など。熟成したチーズや、トマトベースのパスタ料理ともよく合いそうです。少し冷やして飲むのもおすすめです。
シモン・ルイヤールは主にジュラのドメーヌ・トゥルネルで働いた後、2018年にアンジュでドメーヌを開始。アンジュ地方特有のシスト土壌の土地でいくつものキュヴェを造る傍ら、ビオロジックでブドウを栽培している友人生産者達の協力のもと少量のネゴスワインも醸造している。
自家畑面積 2ha (Anjou, Maine-et-Loire県 )
Soulaines sur Aubance(ガメイ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、シュナン)
Saint Melaine sur Aubance(シュナン、ガメイ)
ネゴスでのファーストリリースが2018年。自家畑は2019年がファーストヴィンテージというこれからが楽しみな新進気鋭の生産者。
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