🇩🇪LUKAS KRAUB / Landschwein weiss 2023 ルーカス・クラウス / ランチヴァイン ヴァイセス 2023 産地：ドイツ 品種：ミュラートゥルガウ、シルヴァーナ、ショイレーベ主体、他ハイブリット種（ソーヴィニャックグリ、ソーヴィニャック） タイプ：白 90％を全房直接プレス、10％を2週間マセ ステンレス発酵 樹齢5～45年 SO2無添加 すっきりとした味わいで、ほのかに白い花の香りが漂い、きれいな果実味が広がります。SO2無添加で醸造され、全房プレスとマセラシオンを行うことで、果実本来のフレッシュな味わいが引き立っています。飲み飽きることなく、軽やかで爽やかな余韻が楽しめる一杯です。 帽子がトレードマークのルーカス・クラウスは、ファルツのラムスハイム出身。 家族は20世紀初頭から農業をしており、おじいさんが畜産と一緒に小さなブドウ畑だったことから、お父さんが1984年にワイナリーを設立しました。 ルーカスは2004年16才のころからワイン研修メーカーとして受け、2012年からお父さんのワイナリーで働き、有機農業への転換をはじめ2017年にビオ認証を受けました。 彼のブドウ畑には6匹の小さな羊がおり、彼らが土を柔らかくし、新梢を食べるなどの畑の仕事をしています。 土にはブドウの搾りかすや、剪定した枝、馬の糞を混ぜて作ったコンポストをまき乾燥を防ぎながら土に微生物を呼び寄せます。 ラインエントリーにあたる「ランシュヴァイン」は、飼っている豚の品種名から由来しており、不要な薬剤を投与せず、正しく育てられた豚だけが優れた肉を生産するように、ワイン造りも同じだと語り、彼のすべてのワインはSO2無添加です。羊、豚だけでなく、鶏、虫など様々な生物とともに生きる彼の日常が「ランシュヴァイン」のラベルには描かれています。現在畑は9ha。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 https://mangosteenliquors.stores.jp/?category_id=61fcdeb1acbcb07b5c336ffe 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f